Сохраняйте гармонию Для нормальной деятельности нашего организма крайне необходимы минералы и микроэлементы, каждый из которых отвечает за важный участок работы. Но, к сожалению, в последние годы в пищевом рационе людей наблюдается дефицит многих минералов, и особенно железа, цинка, йода и селена. Мы расскажем чем важны для организма эти четыре микроэлемента. Все под контролем • Железо входит в состав крови и участвует в переносе кислорода от легких ко всем тканям, органам и системам нашего организма. Этот элемент необходим для образования красных кровяных телец, а кроме того, он входит в состав ферментов, которые стимулируют внутриклеточные процессы обмена. Железо способствует росту, повышает сопротивляемость организма заболеваниям, предотвращает усталость. • Йод является незаменимым компонентом гормонов щитовидной железы. Элемент контролирует обмен веществ, повышает иммунитет и активность некоторых половых гормонов. В организм человека почти 80% йода поступает с пищей растительного происхождения, причём его содержание в овощах и фруктах напрямую зависит от содержания его в почве и воде. • Селен, будучи важной частью антиокислительной системы, предотвращает накопление свободных радикалов. Этот микроэлемент тормозит процессы старения организма поддерживает эластичность тканей, принимает участим в детоксикации. Соединения микроэлемента повышают светочувствительность сетчатки глаза и повышают иммунитет. Селен содержат морские и молочные продукты, мясо, яйца, овощи, фрукты. Важно помнить, что в больших дозах селен может быть токсичен. • Цинк необходим для роста организма. Кроме того, цинк влияет на половое развитие и репродуктивную функцию. Обеспечивает оптимальное кроветворение, чувствительность ко вкусу и запаху, нормальное течение заживления ран, является одним из важных онкопротекторов , улучшает память. Цинк содержится в мясе, морепродуктах, яйцах, тыквенных семечках.
|